2003年9月美国食品药品管理局（FDA）批准了一项重大决议，即认可硒为抑癌剂，并允许硒营养品标识硒的抑癌性质，大量的科学文献也已清楚阐明硒能预防和抑制大量不同类型的癌症。
美国食品药品管理局（FDA）已决定认可硒为抑癌剂，并允许硒营养品的销售商为硒抑癌效果作出标识。
硒能降低癌症风险，科学证据表明摄入硒可以降低患某些癌症的风险率。
硒可在人体内产生抗癌变的作用，一些科学证据摄入硒可在人体内产生抗癌变作用。
中外专家从不断的研究中发现硒与癌症的联系，他们从各个角度系统的研究，综合起来可分为：土壤和农作物中的硒含量与癌症的关系；人们摄取的硒、血液中所含的硒与癌症的关系；癌组织中硒所起的作用，硒能用来治癌、防癌、解除晚期癌症患者的痛苦，进而硒被国内外专家、学者誉为“抗癌之王”，备受推崇！
硒的抗癌机理：
1、硒能阻断癌细胞营养的供应。于树玉专家的研究结果表明:硒可促进快速产生抗“肿瘤新生血管”生成的抑制因子，营造抗“肿瘤新生血管”形成的环境，从而抑制“肿瘤新生血管网”的形成了发展。切断肿瘤细胞营养的供应渠道。
出于肿瘤得不到营养来源，会逐渐枯萎、消亡；同时由于切断了肿瘤组织自身废物不能排出，肿瘤逐渐变性坏死，其机制可形象地比喻为“断敌粮草”和“釜底抽薪”。
2、硒能阻止癌细胞分裂。细胞代谢中有一种重要物质，它对细胞的增殖，生长和分化，起调控作用。其含量低，细胞分裂快；含量高细胞分裂慢。硒的增加可以使这种物质增加，可使癌细胞的DNA合成受到抑制，从而抑制癌细胞的分裂。
3、硒同时可以激活肿瘤周围天然杀伤细胞（NK）、巨噬细胞直接杀伤、吞噬肿瘤细胞。同时，巨噬细胞和天然杀伤细胞分泌已杀死的肿瘤坏死因子，进一步感染加速肿瘤细胞的坏死。
4、硒可使肿瘤周围的纤维细胞增加，穿过肿瘤分割包裹，从而一方面能阻止肿瘤扩散，另一方面又能使大量的天然杀伤细胞、巨噬细胞等易于各个“击破”、杀伤癌细胞。
5、硒有明显抑制细胞发生突变的作用，一般情况下，最开始的癌细胞是正常的细胞变性产生的，而硒可有效抑制细胞突变，这就是硒能预防肿瘤的作用机理之一。
