1、何时发现硒是人体必需的微量元素
1973年联合国卫生组织宣布硒是动物生命中必需的微量元素；
1988年中国营养学会将硒列为15种人体必需的微量元素；
1994年卫生部将硒列为食品营养强化剂；
2003年美国食品药品管理局（FDA）批准一项重大决议：认可硒为抑癌剂。目前硒已成为全世界抗癌、保肝、解毒、抗衰老的营养元素。
2、硒的十大功效是什么？
（1）抗氧化、抗衰老
（2）保护、修复、活化细胞，有助于提高机体免疫力
（3）解毒、排毒、抗辐射
（4）有助于抑制肿瘤
（5）保护心脑血管
（6）保护肝脏
（7）帮助恢复胰岛功能
（8）改善视力
（9）提升生殖系统功能
（10）在防治风湿骨痛、呼吸、胃肠道疾病等方面发挥着重要的生物学功效。
3、中国人缺硒的原因是什么？
缺硒的主要原因有五种：
（1）环境缺硒。我国有72%的国土硒含量低于平均水平，其中30%为严重缺硒地区，长期生活在严重缺硒地区的人易患克山病等地方病。
（2）环境污染。农药、化肥、冶炼、印染导致的有害残留物会拮抗硒的吸收，造成缺硒。
（3）主食过于精细，粗粮太少。饮食结构不合理硒摄入不足导致营养性缺硒。
（4）烟酒不节制。烟草中有害重金属镉及致癌有机化合物均能拮抗硒的吸收；酗酒伤肝，致使肝脏中硒元素过多代谢而缺硒。
（5）中老年人吸收机能下降，硒摄入不足而缺硒。
4、哪些人群需要补硒
只要你不是长期生活在富硒地区，无论你的身体健康与否都应当适量补硒，尤其是以下人群，更应科学补硒：心血管病人；肿瘤患者；糖尿病患者；慢性肝病患者；胃肠道疾病患者；哮喘等呼吸道疾病患者；视力减退、青光眼、白内障等眼病患者；生殖系统疾病患者及不孕不育者；从事有毒有害工作者；亚健康人群；渴望长寿的中老年人等。
5、人体中硒的来源和日需量是多少？
中国营养学会推荐正常成年人每天的硒摄入量为50-400微克。长期低于50微克容易患克山病等地方病，以及肿瘤、肝病、心脑血管疾病等。人们可以从日常的食物中获取硒，不能达到中国营养学会规定的日常最低需求量50微克，就需额外补充硒制剂。
6、哪些食物中硒含量较高
海产品、动物肝、肾、蛋制品、坚果类食品。含有丰富硒的具体食物有：魔芋精粉、鲑鱼籽酱、猪肾、鱿鱼、海参、甲鱼、墨鱼、牡蛎、虾、小麦胚粉等。
7、人体缺硒会导致哪些疾病？
近二十年来，世界科学家经实验研究证实，目前已知的与缺硒有关的疾病包括心脑血管疾病、糖尿病、肝病、甲状腺激素失衡……等高达40多种。继碘缺乏引起人们的广泛关注和重视后，缺硒已成为国内外科学研究的热点。
8、摄入的硒在体内能存在多久？
机体将所吸收的元素减少到原有量的一半所需的时间，在生物学上称为半衰期。半衰期越短，说明元素的持续作用时间越短。对硒的研究表明，硒的生物学半衰期比较短，它在人体内的运转速率约在11天左右，说明硒在机体内的代谢非常快，吸收不久就被排出。 现有的实验结果表明，成人每天排出的硒总量大约为50微克，主要通过尿液、粪便、汗液、呼气、毛发等排出体外。男性体内的硒，还有相当一部分会通过精液排出体外。
9、硒在人体内是如何分布的？
硒进入人体后主要在小肠被吸收，然后输送到身体各个部位，参与机体的各种生命活动。经肠道吸收后，硒很快被血红细胞摄取，与红细胞的血红蛋白和血浆中的白蛋白或α球蛋白结合，通过血浆运载，输送到各组织器官。首先分布到血液供给量丰富的地方，血液供应越丰富的器官，分布越多，随后按器官与硒的亲和力有选择地再分布。硒主要分布到肝、肾和生殖腺，其次是血、脾、心、肌肉、胰、肺、脑、骨及消化道。
10、硒和酶有什么关系？
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分，谷胱甘肽过氧化物酶能催化还原更谷胱甘肽变成氧化型谷胱甘肽，同时防止大分子发生氧化应激反应，使对机体有害的过氧化物还原成无害的羟基化合物，并使过氧化物分解，因而可以保护细胞膜的结构功能，使之不受过氧化物的损害和干扰。
