经常补充一种微量元素硒，就能够预防肝病这个知识你知道吗？20世纪50年代，美国营养学家施瓦茨在研究肝坏死过程中发现，有一种神奇的护肝因子—因素3。经测定，因素3就是微量元素硒，这一研究明确了硒在肝病中的重要作用。
硒与肝病，补硒能治疗肝病吗?长期补硒，可使肝癌患者的发病率降低50%。
补硒可抑制肝纤维化，防止肝硬化、肝癌
肝病发展有肝炎一肝硬化一肝癌三部曲之说。目前专家普遍认为：治疗慢性肝炎、抗病毒的同时，必须抗肝纤维化，因为肝纤维化几乎是慢性肝病向肝硬化、肝癌转化的必经之路，阻断肝纤维化，对防治肝硬化、肝癌意义重大。世界着名肝病权威专家汉斯指出，谁能阻止或延缓肝纤维化，谁就将治愈大多数慢性肝病。科学研究发现：硒作为体内抗氧化保护系统的重要组分，能阻断体内有害物质自由基对肝脏细胞的损伤，从而保护肝细胞、枯否细胞和肝星形细胞，肝病患者补硒可以达到阻断肝纤维化，预防肝硬化、肝癌的目的。
硒筑起对抗病毒的三道防线
肝病多为病毒性疾病，而病毒与硒之间关系紧密，补硒可防治包括肝病在内的多种病毒性疾病，因为硒筑起了对抗病毒的三道防线。
硒的第一道防线（免疫防御）：免疫功能是人体最重要的一道防线，肝病患者病情的反反复复就是由于免疫功能低下造成的。而研究表明，硒几乎存在于人体所有免疫细胞中，足量硒对维持免疫系统正常是必需的，硒对免疫功能和吞噬功能均有调节作用。硒缺乏则相反，导致免疫功能低下。而硒可以通过调节人体免疫功能阻止病毒入侵。
硒的第二道防线（抗氧化防御）：研究显示，乙肝病毒入侵后，会使身体的抗氧化能力大幅度下降，从而使有害的脂质过氧化物在人体中迅速增加，并对肝脏造成损害。而补硒则能使乙肝患者的抗氧化功能迅速恢复，帮助身体清除有害脂质过氧化物，保护肝脏。致病的病毒，当遇上硒摄入充分的机体时，由于机体抗氧化功能高，只造成轻度组织损伤。相反，当遇上缺硒机体，由于抗氧化能力低，会造成重度组织损伤。
