现代人“养生”的观念越来越强，对于各种营养素的补充也是颇为关注；说到营养素，“硒元素”可以说是很多人尤为关注的物质。寻其原因，主要是社会中总是流传关于“补硒抗癌”的理论；关于“补硒”，有些事情想和大家简单聊聊。
矿物质硒是什么？对于身体有何作用？
其实，硒元素是一种人体必需的微量元素，它在人体中会参与合成多种含硒元素酶和含硒元素蛋白质。
值得注意的是，硒元素在人体内并不能合成，主要是通过食物补充，少数硒元素可以通过饮用水、空气以及膳食补充剂进行补充。
缺硒有何危害？有何反应？
缺硒对于身体会造成很多危害，其中最典型的危害就是我们经常听说的“克山病”；说到克山病，它的外部表现主要是面色苍白、精神萎靡、体温不升以及咳嗽等问题。
除此之外，大骨节病、白内障、高血压、免疫缺失、甲状腺肿大、视网膜斑点退化、溃疡性结肠炎等严重问题也都和缺硒有关。
为什么需要补硒？
全世界有四十多个国家和地区属于缺硒地区。我国是一个缺硒大国，据《中华人民共和国地方疾病与环境因素图集》揭示，从东北三省起斜穿至云贵高原，占我国国土面积72%的地区存在一条低硒地带，其中30%为严重缺硒地区，粮食和蔬菜等食物含硒量极低。
土壤缺硒→植物缺硒→动物缺硒，生活在缺硒地区的人很难通过食物获取足够的硒。东北、华北、西北、西南、华南、华东、珠江三角洲、长江三角洲等的大中城市都属于低硒地区。目前，我国人群食物中尚达不到每人每天40微克以上的最低硒摄入水平，尤其是缺硒地区人群更难从食物中达到补硒的目的。
我国微量元素与健康学会理事长于若木指出：“中国是一个缺硒大国，人体补硒是关系到亿万人民的大事我们应该像补碘那样抓好补硒工作”，中国医学营养研究所所长葛可佑指出：目前，我国人均补硒量应为50~250微克。科学家们郑重呼吁：若硒摄取量长期低于每日50微克，就容易引起包括癌症在内的多种疾病。每日适量补硒能够大大降低癌症和其它多种疾病，提高生命质量。
我国是世界上缺硒最严重的地区，这是由我国的地质特点造成的。全国低硒地区占全国总面积的72%。
严重缺硒地区：黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、四川、重庆、云南、新疆、西藏、内蒙等。
缺硒地区：天津、北京、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西北部、福建、广东、甘肃、宁夏等。
相对不缺硒地区：广西、海南、台湾、贵州大部、湖北东部、江西南部、新疆东部、甘肃西部等。
少数几个富硒县市：湖北恩施、陕西紫阳、广西巴马、江苏如皋、安徽石台等。
什么人需要补硒？
补硒人群：心血管病、糖尿病人、肿瘤患者、胃肠病者、从事有毒有害工作者、肝病人群、嗜烟酒者、青少年、营养不良、经常感冒的儿童及渴望健康长寿的老人。
补硒原则：缺多少补多少；定量补充；食补为主，药补为辅。
