长期吃素可降血脂？错误！
不吃肉最怕你多吃主食！主食进入人体后会转化成葡萄糖，如果葡萄糖没有完全吸收进入肝脏就会转化成甘油三酯即脂肪，致使人的血脂升高。
不吃肉最怕你多吃零食！瓜子、蛋糕、薯片等里面都有“隐性的脂肪”，也会让你血脂升高！
专家提醒 ：对于轻体力劳动的人群，每日主食食用量男士5~7两，女士4~5两，最适宜。
高血脂患者，远离3种食物
1.高脂肪食物
高血脂患者最禁忌食用脂肪含量比较高的食物，脂肪和饱和脂肪酸容易直接导致胆固醇的增高，同时让血液更加粘稠，引发肥胖、冠心病等，非常不利于人体健康。像猪肉，肥肉和一些比较油腻的食物，脂肪和脂肪酸的含量会比较高，所以尽量还是少食用。
2.高胆固醇食物
胆固醇在人体中同样扮演着一个两面的角色，相对平衡的时候，对人体是有益的，但是一旦升高，就会影响血液血脂，所以高胆固醇含量的食物也同样容易让血脂升高，像动物内脏这种比较典型的，都不建议食用。
3.高糖分食物
糖分的加入，虽然可以让食物的口感更加香甜可口，但是高血脂患者还是尽量少碰，严格控制糖分的摄入，一旦摄入较多，会影响到人体代谢，血脂更加容易上升。像一般的糖果、饮料、饼干等食物都是高血脂患者要控制食用的。
高血脂患者，可多吃含硒食物
血脂是指血浆中的脂类含量，按化学成分来说，血脂的主要成分是甘油三酯和胆固醇。而硒元素依靠其强大的抗氧化功能，可以提高身体抗氧化保护系统的功能，调节体内血脂代谢，进而预防因血脂高造成的多种并发症的产生。
并且研究发现，高血脂患者体内普遍缺硒，体内缺硒则会直接促进血脂并发症的发展。所以平时高血脂患者每天可补硒250-300微克。
